Geen producten in de winkelwagen.
Japan 33 Taste Me
€ 7,75
Genmaicha Matcha Satsuki Groene thee met gepofte rijst
Tasting Notes
Look & feel: groen gerold blad, gele korrels gepofte rijst, groene matcha poeder
Aroma: gras en gepofte rijst
Infusie: fris groen
Smaak: fluweel zachte volle vegetale smaak met gepofte rijst en umami
Voor mensen die houden van een fluweel zachte groene thee smaak met een onderscheidend karakter door de toevoeging van gepofte rijst. “So Taste me”
Origin
Herkomst: Japan
In tegenstelling tot China produceert Japan vrijwel alleen groene thee. Om een groene thee te krijgen is het belangrijk te voorkomen dat de blaadjes na de oogst gaan oxideren. Oxidatie wil zeggen, onder invloed van zuurstof bruin kleuren. In China wordt oxidatie van de thee voorkomen door de thee te verhitten in een wok. In Japan doen ze dit door de groene theeën te stomen.
Foodpairing
Als we aan de Japanse keuken denken dan denken we aan? Jaaaaa Sashimi en Sushi!
Deze Genmaicha Matcha Satsuki, oftewel groene thee met matcha en gepofte rijst heeft al een unieke smaak van zichzelf, maar in combinatie met sashimi van zalm en tonijn is het nog lekkerder. Ze hebben een smaakversterkende werking op elkaar, waardoor deze heerlijke thee een fluweel zachte smaak krijgt.
Zet/Serveer -advies
Zetadvies:
Water: 80•C
Thee: 2g / 1 tl per kop (150 ml)
Infusie: 1-2 minuten
Bewaaradvies: koel, droog, licht en luchtdicht bewaren
Ingrediënten
Genmaicha Matcha Satsuki*:
Japanse groene thee met matcha en gepofte rijst
* Bevat cafeïne
