№30 Giftset Japan

 26,99

Een exclusief geschenk van vier prachtige blikken gevuld met heerlijke losse thee.

Artikelnummer: TEGSJAPVS3ST Categorieën: , , , , ,
Beschrijving

Harmonie, respect, innerlijke rust en zuiverheid. De kern van eeuwenoude Japanse theerituelen. Diep verweven in de Japanse cultuur en tevens in de samenstelling van theeën en blends in deze gifset.

Variërend van een heerlijke frisse kruidenblend die qua smaak doet denken aan de Japanse Yuzu vrucht; Ontdek de Fukamushicha, onze meeste exclusieve groene thee; Ervaar de magische smaakbeleving van Genmaicha Matcha Satsuki bij het eten van sashimi en geniet van een heerlijke groene Sencha thee met kruiden.

Een exclusief geschenk van vier losse theeën in prachtige blikken.

31 Japan Sense of Harmony – Kruidenblend – 20g

32 Japan See Fuji – Fukamushicha, groene thee – 35g

33 Japan Taste Me – Genmaicha Matcha Satsuki, groene thee, matcha en gepofte rijst – 25g

34 Japan Enjoy Namasté – Groene thee met kruiden – 20g

Voor meer informatie over de samenstelling van deze theeën verwijzen wij graag naar de ingrediënten.

Tasting Notes

31 Japan Sense of Harmony
Look & feel: groen (citroengras), licht geel (appel) en geel (goudsbloemblaadjes).
Aroma: frisse citrus en krachtige kruiden
Infusie: licht geel
Smaak: een combinatie van kruiden en frisse citrus tonen die je doen denken aan de Japanse Yuzu vrucht.

32 Japan See Fuji
Look & feel: naaldachtig groen blad
Aroma: vegetaal spinazie
Infusie: fris groen
Smaak: vegetaal (spinazie), veel umami*.

33 Japan Taste Me
Look & feel: groen gerold blad, gele korrels gepofte rijst, groene matcha poeder
Aroma: gras en gepofte rijst
Infusie: fris groen
Smaak: fluweel zachte volle vegetale smaak met gepofte rijst en umami*

34 Japan Enjoy Namasté
Look & feel: mix van frisse kleuren naaldachtig groen blad
Aroma: fris, gras
Infusie: geel
Smaak: fris, vegetaal, lichte tonen van umami*.

* Umami is één van de vijf basissmaken, samen met zout, zoet, zuur en bitter.
Deze smaak is ontdekt in 1908 door de Japanse Kikunae Ikeda, scheikundig professor op een universiteit van Tokio. Umami is dan ook van oorsprong een Japans woord voor heerlijkheid of hartig.

De smaak van bijvoorbeeld spinazie, tomaten of vis zijn aan te duiden als umami.

Origin

Harmonie, respect, innerlijke rust en zuiverheid. De kern van eeuwenoude Japanse theerituelen. Diep verweven in de Japanse cultuur en tevens in de samenstelling van theeën en blends in deze gifset.

32 Japan See Fuji
Herkomst: Japan
Provincie: Kagoshima

Kagoshima ligt in het meest zuidelijke puntje van Japan en in tegenstelling tot China produceert Japan vrijwel alleen groene thee. Om een groene thee te krijgen is het belangrijk te voorkomen dat de blaadjes na de oogst gaan oxideren. Oxidatie wil zeggen, onder invloed van zuurstof bruin kleuren. In China wordt oxidatie van de thee voorkomen door de thee te verhitten in een wok. In Japan doen ze dit door de groene theeën te stomen. De Fukamushicha is een diep gestoomde groene thee. Dat betekent dat de thee langer gestoomd is dan regulier wat resulteert in een vollere rijke umami smaak.

De andere theeën komen ook uit Japan. De kruiden zijn afkomstig uit diverse andere landen.

Foodpairing

Als we aan de Japanse keuken denken dan denken we aan? Yes, Sashimi en Sushi!

32 Japan See Fuji
Wat deze Fukamushicha zo bijzonder maakt, is dat je deze thee niet alleen kan drinken maar ook kan eten.

Het zal je niet verbazen dat deze Japanse Fukamushicha zowel warm als koud* heerlijk te drinken is bij Japanse sashimi en sushi gerechten. Nadat je de thee meerdere keren hebt opgeschonken, voeg je vervolgens wat soja en gepofte rijst toe aan de theebladeren en verras je gasten met dit heerlijke bijgerecht.

33 Japan Taste Me
Deze Genmaicha Matcha Satsuki, oftewel groene thee met matcha en gepofte rijst heeft al een unieke smaak van zichzelf, maar in combinatie met sashimi van zalm en tonijn is het nog lekkerder. Ze hebben een smaakversterkende werking op elkaar, waardoor deze heerlijke thee een fluweel zachte smaak krijgt.

Zet/Serveer -advies

Zetadvies:

31 Japan Sense of Harmony
Water: 100°C
Thee: 2g / 1 tl per kop (150 ml)
Infusie: 5 minuten

32 Japan See Fuji
Water: 60°C – 70°C
Thee: 3g / 1 tl per kop (150 ml)
Infusie: 1e keer 45 sec en 2e keer 30 sec

33 Japan Taste Me
Water: 80°C
Thee: 2g / 1 tl per kop (150 ml)
Infusie: 1-2 minuten

34 Japan Enjoy Namasté
Water: 80°C
Thee: 2g / 1 tl per kop (150 ml)
Infusie: 2-5 minuten

Bewaaradvies: koel, droog, licht en luchtdicht bewaren

Ingrediënten

31 Japan Sense of Harmony 20g
Kruidenblend / ingrediënten:
Guavastukjes, Citroenmelisse, Appelstukjes, Citroengras,
Gember, Mate groen, Zoete bramenbladeren, Appel munt,
Citroenmirte, Citrusschillen, Goudsbloemblaadjes, Aroma’s

32 Japan See Fuji* 35g
Fukamushicha / ingrediënten:
Diep gestoomde Japanse groene thee

33 Japan Taste Me* 25g
Genmaicha Matcha Satsuki / ingrediënten:
Japanse groene thee met matcha en gepofte rijst

34 Japan Enjoy Namasté* 20g
Groen thee met kruiden / ingrediënten:
Sencha Groene Thee 50%, Appelstukjes, Citroengras, Lindeboombloesems, Lindeboombladeren, Zoete bramenbladeren, Goudsbloemblaadjes, Kruidenolie, Natuurlijk citrus aroma

*Bevat cafeïne

Bekijk ook deze bijpassende producten

Soolong Gietijzeren kop 90ml

Japan
 8,99

Toevoegen aan winkelwagen

Soolong Mokken Zen

Japan
 35,00

Toevoegen aan winkelwagen

Soolong Gietijzeren theepot 850ml

Japan
 39,00

Toevoegen aan winkelwagen

Soolong Teamaker 0,4L

 22,74

Toevoegen aan winkelwagen