Oolong thee is net zoals zwarte en groene thee een traditionele theesoort, maar er valt nog zoveel meer te ontdekken. “There is soo much more to discover”.
Afhankelijk van de oxidatiegraad neigt de smaak van licht geoxideerde oolongs naar groene thee en van zwaar geoxideerde oolongs naar zwarte thee. Er is dan ook een enorme smaakvariëteit tussen oolongs. Deze prachtige oolong is kort geoxideerd en niet geroosterd. Deze thee neigt naar de vegetale smaken die veelal terug te proeven zijn in groene theeën, gecombineerd met de smaak van zoete steenvruchten.