№30 Geschenkset Japan

 26,99

Ein exklusives Geschenk mit vier schönen Dosen gefüllt mit köstlichem losen Tee.

Vorrätig

Artikelnummer: TEGSJAPVS3ST Kategorien: , , , , ,
Beschreibung

Harmonie, Respekt, innerer Frieden und Reinheit. Der Kern der jahrhundertealten japanischen Teerituale. Tief verwurzelt in der japanischen Kultur sind auch die Tees und Mischungen in diesem Geschenkset.

Die Auswahl reicht von einer köstlich frischen Kräutermischung, die an die japanische Yuzu-Frucht erinnert, über Fukamushicha, unseren exklusivsten Grüntee, bis hin zum magischen Geschmackserlebnis von Genmaicha Matcha Satsuki beim Sashimi-Essen und einem köstlichen grünen Sencha-Tee mit Kräutern.

Ein exklusives Geschenk mit vier losen Tees in schönen Dosen.

31 Japan Sense of Harmony – Kräutermischung – 20g

32 Japan Siehe Fuji – Fukamushicha, grüner Tee – 35g

33 Japan Taste Me – Genmaicha Matcha Satsuki, grüner Tee, Matcha und Puffreis – 25g

34 Japan Enjoy Namasté – Grüner Tee mit Kräutern – 20g

Weitere Informationen über die Zusammensetzung dieser Tees findest du bei den Inhaltsstoffen.

Tasting Notes

31 Japan Sinn für Harmonie
Look & Feel: grün (Zitronengras), hellgelb (Apfel) und gelb (Ringelblumenblüten).
Aroma: frische Zitrusfrüchte und kräftige Gewürze
Aufguss: hellgelb
Geschmack: eine Kombination aus Gewürzen und frischen Zitrusnoten, die an die japanische Yuzu-Frucht erinnern.

32 Japan Siehe Fuji
Aussehen & Gefühl: nadelartige grüne Blätter
Aroma: pflanzlicher Spinat
Aufguss: frisches Grün
Geschmack: pflanzlich (Spinat), viel Umami*.

33 Japan Taste Me
Aussehen & Haptik: grüne gerollte Blätter, gelbe Puffreiskörner, grünes Matcha-Pulver
Aroma: Gras und gepuffter Reis
Aufguss: frisches Grün
Geschmack: Samtig weicher, voller pflanzlicher Geschmack mit gepufftem Reis und Umami*.

34 Japan Genieße Namaste
Look & Feel: Mischung aus frischen Farben und nadelartigen grünen Blättern
Aroma: frisch, Gras
Aufguss: gelb
Geschmack: frisch, pflanzlich, leichter Hauch von Umami*.

* Umami ist einer der fünf Grundgeschmacksrichtungen, zusammen mit Salz, süß, sauer und bitter.
Dieses Aroma wurde 1908 von dem Japaner Kikunae Ikeda, einem Chemieprofessor an der Universität Tokio, entdeckt. Umami ist also ursprünglich ein japanisches Wort für lecker oder schmackhaft.

Der Geschmack von Spinat, Tomaten oder Fisch zum Beispiel kann als umami bezeichnet werden.

Origin

Harmonie, Respekt, innerer Frieden und Reinheit. Der Kern der jahrhundertealten japanischen Teerituale. Tief verwurzelt in der japanischen Kultur sind auch die Tees und Mischungen in diesem Geschenkset.

32 Japan Siehe Fuji
Herkunft: Japan
Provinz: Kagoshima

Kagoshima liegt an der südlichsten Spitze Japans und im Gegensatz zu China wird in Japan fast ausschließlich grüner Tee produziert. Um einen grünen Tee zu erhalten, ist es wichtig, dass die Blätter nach der Ernte nicht oxidieren. Oxidation bedeutet Bräunung unter dem Einfluss von Sauerstoff. In China wird die Oxidation des Tees verhindert, indem der Tee in einem Wok erhitzt wird. In Japan werden die grünen Tees dazu gedämpft. Fukamushicha ist ein stark gedämpfter grüner Tee. Das bedeutet, dass der Tee länger gedämpft wird als normaler Tee, was zu einem volleren, reicheren Umami-Geschmack führt.

Auch die anderen Teesorten kommen aus Japan. Die Gewürze kommen aus verschiedenen anderen Ländern.

Foodpairing

Wenn wir an die japanische Küche denken, denken wir an? Ja, Sashimi und Sushi!

32 Japan Siehe Fuji
Was diesen Fukamushicha so besonders macht, ist, dass du diesen Tee nicht nur trinken, sondern auch essen kannst.

Es wird dich nicht überraschen, dass dieser japanische Fukamushicha sowohl heiß als auch kalt* zu japanischen Sashimi- und Sushi-Gerichten schmeckt. Nachdem du den Tee mehrmals aufgegossen hast, gibst du etwas Soja und Puffreis zu den Teeblättern und überraschst deine Gäste mit dieser köstlichen Beilage.

33 Japan Taste Me
Dieser Genmaicha Matcha Satsuki, also grüner Tee mit Matcha und Puffreis, hat schon allein einen einzigartigen Geschmack, aber in Kombination mit Lachs und Thunfisch-Sashimi ist er noch köstlicher. Sie wirken geschmacksverstärkend und verleihen diesem köstlichen Tee einen samtigen Geschmack.

Put/Serve-Beratung

Montagehinweise:

31 Japan Sinn für Harmonie
Wasser: 100°C
Tee: 2g / 1 Teelöffel pro Tasse (150 ml)
Infusion: 5 Minuten

32 Japan Siehe Fuji
Wasser: 60°C – 70°C
Tee: 3g / 1 Teelöffel pro Tasse (150 ml)
Infusion: 1. Mal 45 Sekunden und 2. Mal 30 Sekunden

33 Japan Taste Me
Wasser: 80°C
Tee: 2g / 1 Teelöffel pro Tasse (150 ml)
Aufguss: 1-2 Minuten

34 Japan Genieße Namaste
Wasser: 80°C
Tee: 2g / 1 Teelöffel pro Tasse (150 ml)
Infusion: 2-5 Minuten

Lagerungshinweise: kühl, trocken, leicht und luftdicht aufbewahren

Zutaten

31 Japan Sense of Harmony 20g
Kräutermischung / Inhaltsstoffe:
Guavenstücke, Zitronenmelisse, Apfelstücke, Zitronengras,
Ingwer, Mate grün, süße Brombeerblätter, Apfelminze,
Zitronenmyrte, Zitrusschalen, Ringelblumenblüten, Aromastoffe

32 Japan Siehe Fuji* 35g
Fukamushicha / Zutaten:
Tief gedämpfter japanischer grüner Tee

33 Japan Taste Me* 25g
Genmaicha Matcha Satsuki / Zutaten:
Japanischer Grüntee mit Matcha und Puffreis

34 Japan Genieße Namaste* 20g
Grüner Tee mit Kräutern / Zutaten:
Sencha Grüner Tee 50%, Apfelstücke, Zitronengras, Lindenblüten, Lindenblätter, süße Brombeerblätter, Ringelblumenblüten, Kräuteröl, natürliches Zitrusaroma

*Enthält Koffein

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