Luxe Delicatessen Borrelbox

Mediterraanse Delicatessen afkomstig uit Spanje en Itali‘,

Olijfolie
Fontclara is een heerlijke olijfolie uit Cataloni‘, Deze olie wordt geproduceerd op de boerderij van de familie Zanotelli, De olijven worden eind oktober met de hand geplukt en op natuurlijke wijze verwerkt met moderne machines,
Het “licht fruitige” sap van de Arbequina speelt met zachte en fluweelachtige tonen, Deze zijn verantwoordelijk voor de elegante touch, Arbequina olijfolie heeft een fruitig aroma van olijf, appel, banaan en amandel,
Fontclara Arbequina is een harmonieuze olijfolie waarvan de levendige en geurige tonen een aanvulling vormen op zowel de “koude” als de “warme” keuken, Dankzij de rijke diepte blijft het zelfs tijdens het kook- en braadproces stabiel, waardoor het vele gerechten kan verfijnen,

Schapenkaas met truffel
De truffel is een van de meest gewaardeerde voedingsmiddelen, Deze kaas bevat dan ook de beste Italiaanse truffels uit Piemonte, Met een rijping van ongeveer vijf maanden in de beste atmosferische omstandigheden, waardoor alle aroma’s worden versterkt naarmate de kaas zijn aanvankelijke vochtigheid verliest, De truffel wordt direct in de melk toegevoegd, er worden geen, aroma’s, oli‘n en essences gebruikt, wat deze rauwmelkse schapenkaas unieke eigenschappen geeft,

Kaas pairing
Kaas wordt vaak vergezeld door complementaire jam-achtige condimenten, die de smaak van de kaas versterken en voor een harmonieuze combinatie zorgen, Beleef het zelf met deze drie heerlijke kaas pairings,

Salchichon of Chorizo +/-250g
Heerlijke worsten gemaakt van Bellota varkens uit Salamanca deze bijzondere soort varkens krijgen ieder 4,5 hectare loop ruimte en eten daar alles wat er te vinden is de vettigheid die deze varkens hebben en die zo goed terug te vinden is in de smaak komt door de eikels die ze eten,

Blister CEBO de Campo ham,
Cebo de Campo 50% ras Iberco
Minimaal 12 maanden gerijpt
Origine: Salamanca

Sardines in spicey olijfolie
Deze prachtige visjes komen uit Galicia, en zijn speciaal geselecteerd vanwege de kwaliteit,
Ze worden ŽŽn voor ŽŽn met de hand ingelegd in een spicy olijfolie, waarna ze steeds lekkerder worden,