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Des spécialités méditerranéennes provenant d’Espagne et d’Italie”,

Huile d’olive
Fontclara est une délicieuse huile d’olive de Catalogne’, Cette huile est produite dans la ferme de la famille Zanotelli, Les olives sont cueillies à la main à la fin du mois d’octobre et traitées naturellement à l’aide de machines modernes,
Le jus “légèrement fruité” de l’Arbequina joue avec des notes douces et veloutées, responsables de la touche élégante, l’huile d’olive Arbequina a un arôme fruité d’olive, de pomme, de banane et d’amande,
Fontclara Arbequina est une huile d’olive harmonieuse dont les notes vives et parfumées s’accordent aussi bien avec la cuisine “froide” qu’avec la cuisine “chaude”. Grâce à sa riche profondeur, elle reste stable même pendant le processus de cuisson et de torréfaction, ce qui lui permet d’affiner de nombreux plats,

Fromage de brebis à la truffe
La truffe est l’un des aliments les plus prisés, ce fromage contient donc les meilleures truffes italiennes du Piémont, avec une période de maturation d’environ cinq mois dans les meilleures conditions atmosphériques, ce qui renforce tous les arômes au fur et à mesure que le fromage perd son humidité initiale, la truffe est ajoutée directement dans le lait, aucun arôme, huile ou essence n’est utilisé, ce qui confère à ce fromage de brebis au lait cru des propriétés uniques,

Association de fromages
Les fromages sont souvent accompagnés de condiments complémentaires de type confiture, qui rehaussent la saveur du fromage et forment une combinaison harmonieuse, faites-en l’expérience vous-même avec ces trois délicieuses associations de fromages,

Salchichon ou Chorizo +/-250g
Délicieuses saucisses fabriquées à partir de porcs Bellota de Salamanque. Ce type particulier de porc dispose de 4,5 hectares d’espace de marche chacun et mange tout ce qu’il y a à trouver. La graisse de ces porcs, qui se reflète si bien dans la saveur, provient des glands qu’ils mangent,

Blister jambon CEBO de Campo,
Cebo de Campo 50% race Iberco
Affiné pendant au moins 12 mois
Origine : Salamanca

Sardines à l’huile d’olive épicée
Ces beaux petits poissons viennent de Galice et sont spécialement sélectionnés pour leur qualité,
. Ils sont marinés à la main dans une huile d’olive épicée, après quoi ils deviennent de plus en plus délicieux,