Geen producten in de winkelwagen.
№2 Giftset See
€ 26,99
Een heerlijk warm geschenk van vier prachtige blikken gevuld met losse thee.
Op voorraad
Beschrijving
Iedereen die geniet van een pure smaakbeleving en het leuk vind iets nieuws uit te proberen, raden we aan voor “Giftset See” te gaan.
Variërend van een donker geoxideerde oolong wat neigt naar de smaak van een zwarte thee, een subtielere oolong uit Malawi, een heerlijke rooibos thee met een afdronk van natuurlijke vanille tot aan onze meest exclusieve (groene) thee uit Japan. Exclusief omdat deze Fukamushicha zowel heerlijk is om te drinken als te eten. Na drie keer opschenken, combineer je de theebladeren met soja en gepofte rijst en serveer je het exclusieve Japanse gerecht naast de sashimi en sushi.
Een puur geschenk vier heerlijke losse theeën in prachtige blikken.
12 China See DynasTea – Oolong thee – 25g
22 Malawi See Lake of Stars – Oolong thee – 25g
32 Japan See Fuji – Fukamushicha, groene thee – 35g
42 South Africa See Good Hope – Rooibos Kruidenthee 25g
Voor meer informatie over de samenstelling van deze theeën verwijzen wij graag naar de ingrediënten.
Tasting Notes
12 China See DynasTea
Look & Feel: donker gekleurde parels
Aroma: aards met roosteraroma
Infusie: rood-bruine infusie
Smaak: aards, zoet, mineralig, zacht fruit
22 Malawi See Lake of Stars
Look & Feel: prachtig gerolde donker theebladeren
Aroma: vegetaal & steenvruchten
Infusie: donker, amber
Smaak: zacht, vegetaal, zoete steenvruchten
32 Japan See Fuji
Look & feel: naaldachtig groen blad
Aroma: vegetaal spinazie
Infusie: fris groen
Smaak: vegetaal (spinazie), veel umami*.
42 South Africa See Good Hope
Look & feel: mix van licht geel, groene naaldachtige blaadjes
Aroma: zoete vanille
Infusie: licht amber
Smaak: mild zoet, fluweel zacht met tonen van honing en vanille
Origin
12 China See DynasTea
De heerlijke pure oolongs, variërend van een wat zwaardere meer uitgesproken oolong, naar een oolong met een zijde zachte smaak zijn afkomstig uit Wuhan de hoofdstad van de provincie Hubei in China. Velen kennen de zijderoute, terwijl de “Camel Route of the grasslands” minder bekendheid geniet.
Vanaf eind 17e eeuw, tijdens de Qing Dynasty, was Wuhan het startpunt van de thee handelsweg naar Mongolië. Deze handelsroute werd ook wel de “Camel Route of the grasslands” genoemd.
22 Malawi See Lake of Stars
Deze heerlijke theeën en kruiden zijn afkomstig van een unieke theeplantage in de Shire Highlands van Malawi (Afrika) waar speciale kwaliteits thee en kruiden hand geplukt en ambachtelijk verwerkt worden.
32 Japan See Fuji
Deze heerlijke zeldzame thee is afkomstig uit
Kagoshima. Kagoshima ligt in het meest zuidelijke puntje van Japan en in tegenstelling tot China produceert Japan vrijwel alleen groene thee. Om een groene thee te krijgen is het belangrijk te voorkomen dat de blaadjes na de oogst gaan oxideren. Oxidatie wil zeggen, onder invloed van zuurstof bruin kleuren. In China wordt oxidatie van de thee voorkomen door de thee te verhitten in een wok. In Japan doen ze dit door de groene theeën te stomen. De Fukamushicha is een diep gestoomde groene thee. Dat betekent dat de thee langer gestoomd is dan regulier wat resulteert in een vollere rijke umami smaak.
42 South Africa See Good Hope
Rooibos wordt ook wel “bush tea” genoemd. Rooibos is namelijk een struik met gele bloemen die van nature in de buurt van de Cederberg groeit. Hoewel deze struik wel een halve meter tot een meter hoog kan worden, wordt deze plant veelal geoogst bij een hoogte van 20 cm in de periode januari t/m maart.
De naaldachtige blaadjes zijn groen als ze worden geplukt. Vervolgens worden de blaadjes gekneusd en nat gemaakt waardoor een chemisch fermentatieproces op gang komt. Hierdoor ontstaat de mooie donker rode kleur, waarna de naaldjes de volgende dag in de Afrikaanse zon worden gelegd om verder te oxideren. Om deze reden wordt rooibos naast “bush tea” ook wel “red tea” genoemd.
Zet/Serveer -advies
Zetadvies:
12 China See DynasTea
Water: 100°C
Thee: 2g / 1 tl per kop (150 ml)
Infusie: 2 minuten
22 Malawi See Lake of Stars
Water: 90°C – 100°C
Thee: 2g / 1 tl per kop (150 ml)
Infusie: 2 minuten
32 Japan See Fuji
Water: 60°C – 70°C
Thee: 3g / 1 tl per kop (150 ml)
Infusie: 1e keer 45 sec – 2e keer 30 sec
42 South Africa See Good Hope
Water: 100°C
Thee: 2g / 1 tl per kop (150 ml)
Infusie: 5 minuten
Bewaaradvies: koel, droog, licht en luchtdicht bewaren
Ingrediënten
12 China See DynasTea* 25g
Oolong thee / ingrediënten:
Oolong thee donker geoxideerd.
22 Malawi See Lake of Stars* 25g
Oolong thee / ingrediënten:
Oolong thee
32 Japan See Fuji* 35g
Fukamushicha / ingrediënten:
Diep gestoomde Japanse groene thee
42 South Africa See Good Hope 25g
Groene Rooibos Kruidenblend / ingrediënten:
Groene Rooibos 93%, Zoete bramenbladeren, Natuurlijk vanille aroma
* Bevat cafeïne
