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№2 Geschenkset Siehe
€ 26,99
Ein schönes, warmes Geschenk mit vier schönen Dosen, gefüllt mit losem Tee.
Vorrätig
Beschreibung
Wer ein reines Geschmackserlebnis genießt und gerne etwas Neues ausprobiert, dem sei das “Giftset See” ans Herz gelegt.
Die Palette reicht von einem dunklen, oxidierten Oolong, der eher nach schwarzem Tee schmeckt, über einen subtileren Oolong aus Malawi, einen köstlichen Rooibostee mit einem Nachgeschmack von natürlicher Vanille bis hin zu unserem exklusivsten (grünen) Tee aus Japan. Exklusiv, weil dieser Fukamushicha sowohl zum Trinken als auch zum Essen lecker ist. Nach drei Güssen kombinierst du die Teeblätter mit Soja und Puffreis und servierst das exklusive japanische Gericht neben Sashimi und Sushi.
Ein reines Geschenk mit vier köstlichen losen Tees in schönen Dosen.
12 China See DynasTea – Oolong Tee – 25g
22 Malawi See See der Sterne – Oolong Tee – 25g
32 Japan Siehe Fuji – Fukamushicha, grüner Tee – 35g
42 Südafrika See Good Hope – Rooibos-Kräutertee 25g
Weitere Informationen über die Zusammensetzung dieser Tees findest du bei den Inhaltsstoffen.
Tasting Notes
12 China Siehe DynasTea
Look & Feel: dunkel gefärbte Perlen
Aroma: erdig mit Rostaroma
Aufguss: rot-brauner Aufguss
Geschmack: erdig, süß, mineralisch, weiche Früchte
22 Malawi Siehe See der Sterne
Aussehen & Gefühl: schön gerollte dunkle Teeblätter
Aroma: pflanzlich & Steinobst
Aufguss: dunkel, bernsteinfarben
Geschmack: weich, pflanzlich, süßes Steinobst
32 Japan Siehe Fuji
Aussehen & Gefühl: nadelartige grüne Blätter
Aroma: pflanzlicher Spinat
Aufguss: frisches Grün
Geschmack: pflanzlich (Spinat), viel Umami*.
42 Südafrika Siehe Gute Hoffnung
Aussehen & Gefühl: Mischung aus hellgelben, grünen, nadelartigen Blättern
Aroma: süße Vanille
Aufguss: heller Bernstein
Geschmack: mild süß, samtig weich mit Noten von Honig und Vanille
Origin
12 China Siehe DynasTea
Die köstlichen reinen Oolongs, die von einem etwas schwereren, ausgeprägteren Oolong bis hin zu einem Oolong mit seidenweichem Geschmack reichen, kommen aus Wuhan, der Hauptstadt der Provinz Hubei in China. Viele kennen die Seidenstraße, während die “Kamelstraße des Graslandes” weniger bekannt ist.
Seit Ende des 17. Jahrhunderts, während der Qing-Dynastie, war Wuhan der Ausgangspunkt der Teehandelsroute in die Mongolei. Diese Handelsroute wurde auch die “Kamelroute des Graslandes” genannt.
22 Malawi Siehe See der Sterne
Diese köstlichen Tees und Kräuter stammen von einer einzigartigen Teeplantage im Shire-Hochland von Malawi (Afrika), wo besonders hochwertige Tees und Kräuter von Hand gepflückt und traditionell verarbeitet werden.
32 Japan Siehe Fuji
Dieser köstlich seltene Tee kommt aus
Kagoshima. Kagoshima liegt an der südlichsten Spitze Japans und im Gegensatz zu China wird in Japan fast ausschließlich grüner Tee produziert. Um einen grünen Tee zu erhalten, ist es wichtig, dass die Blätter nach der Ernte nicht oxidieren. Oxidation bedeutet Bräunung unter dem Einfluss von Sauerstoff. In China wird die Oxidation des Tees verhindert, indem der Tee in einem Wok erhitzt wird. In Japan werden die grünen Tees dazu gedämpft. Fukamushicha ist ein stark gedämpfter grüner Tee. Das bedeutet, dass der Tee länger gedämpft wird als normaler Tee, was zu einem volleren, reicheren Umami-Geschmack führt.
42 Südafrika Siehe Gute Hoffnung
Rooibos wird auch “Buschtee” genannt. Rooibos ist ein Strauch mit gelben Blüten, der natürlich in der Nähe der Cedar Mountains wächst. Obwohl dieser Strauch einen halben bis einen Meter hoch werden kann, wird er normalerweise in der Zeit von Januar bis März bei einer Höhe von 20 cm geerntet.
Die nadelartigen Blätter sind beim Pflücken grün. Dann werden die Blätter zerkleinert und nass gemacht, was einen chemischen Gärungsprozess in Gang setzt. Dadurch entsteht die schöne dunkelrote Farbe. Am nächsten Tag werden die Nadeln in die afrikanische Sonne gelegt, um weiter zu oxidieren. Aus diesem Grund wird Rooibos neben “Buschtee” auch “roter Tee” genannt.
Put/Serve-Beratung
Montagehinweise:
12 China Siehe DynasTea
Wasser: 100°C
Tee: 2g / 1 Teelöffel pro Tasse (150 ml)
Infusion: 2 Minuten
22 Malawi Siehe See der Sterne
Wasser: 90°C – 100°C
Tee: 2g / 1 Teelöffel pro Tasse (150 ml)
Infusion: 2 Minuten
32 Japan Siehe Fuji
Wasser: 60°C – 70°C
Tee: 3g / 1 Teelöffel pro Tasse (150 ml)
Infusion: 1. Mal 45 Sekunden – 2. Mal 30 Sekunden
42 Südafrika Siehe Gute Hoffnung
Wasser: 100°C
Tee: 2g / 1 Teelöffel pro Tasse (150 ml)
Infusion: 5 Minuten
Lagerungshinweise: kühl, trocken, leicht und luftdicht aufbewahren
Zutaten
12 China See DynasTea* 25g
Oolong Tee / Zutaten:
Oolong-Tee dunkel oxidiert.
22 Malawi See See der Sterne* 25g
Oolong Tee / Zutaten:
Oolong-Tee
32 Japan Siehe Fuji* 35g
Fukamushicha / Zutaten:
Tief gedämpfter japanischer grüner Tee
42 Südafrika See Good Hope 25g
Grüne Rooibos-Kräutermischung / Zutaten:
Grüner Rooibos 93%, süße Brombeerblätter, natürliches Vanillearoma
* Enthält Koffein
