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Oolong Tee
Oolong-Tee ist wie schwarzer und grüner Tee eine traditionelle Teesorte, aber es gibt noch so viel mehr zu entdecken „Es gibt noch so viel mehr zu entdecken“,
Je nach Oxidationsgrad tendiert der Geschmack von leicht oxidiertem Oolong-Tee zu grünem Tee und von stark oxidiertem Oolong-Tee zu schwarzem Tee. Sie können sich eine riesige Vielfalt zwischen ihnen vorstellen, vom typisch nussigen bis zum köstlich blumigen Charakter,
Look & Feel: dunkel gefärbte Perlen
Aroma: erdig mit Röstaroma
Aufguss: gelb-brauner Aufguss
Geschmack: erdig, süß, mineralisch, weiche Früchte,
Für Leute, die einen etwas schwereren, ausgeprägteren Geschmack mögen,
Herkunft: China
Region: Wuhan
Provinz: Hubei
Dieser köstliche Oolong kommt aus Wuhan, der Hauptstadt der Provinz Hubei in China. Ab dem späten 17. Jahrhundert, während der Qing-Dynastie, war Wuhan der Ausgangspunkt der Teehandelsroute in die Mongolei, Diese Handelsroute wurde auch als „Kamelroute des Graslandes“ oder als „chinesisch-russische Zehntausend-Li-Tee-Straße“ des modernen Chinas bezeichnet. Diese Handelsroute genießt weniger Ruhm als die Seidenstraße, erklärt aber vielleicht, warum Hubei heute zu den drei wichtigsten Teeproduktionsregionen Chinas gehört,
Zubereitungshinweise:
Wasser: 100°C
Tee: 2g / 1 Teelöffel pro Tasse (150 ml)
Aufguss: 2 Minuten
Aufbewahrungshinweise: Kühl, trocken, leicht und luftdicht lagern,
Oolong Tee dunkel oxidiert*
* Enthält Koffein
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