Forfait Soolong Dégustation de luxe Délices exclusifs “Boîte à brunch à partager”

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Origine du raisin : Espagne Origine du thé : Chine

Coffret 10 Chine, thé

Les anciennes traditions du thé du beau pays qu’est la Chine sont une véritable source d’inspiration pour la sélection de thés et de mélanges de ce coffret cadeau.

11 China Sense Vitality Pour créer ce mélange, nous nous sommes inspirés de la cuisine chinoise, où la puissance du gingembre et la fraîcheur du citron enchantent de nombreuses papilles. Cette infusion de plantes avec des ingrédients de différents pays est un mélange magnifiquement équilibré de saveurs naturelles avec un caractère piquant et rafraîchissant.

12 Chine Voir DynasTea
13 China Taste Silky
14 China Enjoy Roses
Les délicieux oolongs purs, allant d’un oolong légèrement plus lourd et plus prononcé à un oolong au goût soyeux et doux, proviennent de Wuhan, la capitale de la province de Hubei en Chine. Beaucoup connaissent la route de la soie, mais la « route des chameaux des prairies » est moins connue.
Depuis la fin du XVIIe siècle, sous la dynastie Qing, Wuhan était le point de départ de la route commerciale du thé vers la Mongolie. Cette route commerciale était également appelée la “route des chameaux des prairies”.

Délices méditerranéens provenant d’Espagne et d’Italie,

Fromage de brebis à la truffe ou au safran
La truffe est l’un des aliments les plus prisés. Ce fromage contient donc les meilleures truffes italiennes du Piémont. Avec une maturation d’environ cinq mois dans les meilleures conditions atmosphériques, ce qui permet d’exalter tous les arômes au fur et à mesure que le fromage perd son humidité initiale. La truffe est ajoutée directement dans le lait, sans arômes, huiles ou essences, ce qui confère à ce fromage de brebis au lait cru des propriétés uniques.

Association de fromages
Les fromages sont souvent accompagnés de condiments complémentaires de type confiture, qui rehaussent la saveur du fromage et forment une combinaison harmonieuse. Faites-en l’expérience en découvrant ces trois délicieuses associations de fromages.

Salchichon
Délicieuse saucisse fabriquée à partir de porcs Bellota de Salamanque. Ce type particulier de porc dispose de 4,5 hectares d’espace de marche chacun et mange tout ce qu’il y a à manger. La graisse de ces porcs, qui se reflète si bien dans la saveur, provient des glands qu’ils mangent.

Blister CEBO de Campo, jambon
Cebo de Campo 50% race Iberco
Vieilli au moins 12 mois
Origine : Salamanca

Sardines à l’huile d’olive épicée
Ces beaux poissons proviennent de Galice et sont spécialement sélectionnés pour leur qualité.
Ils sont marinés un par un à la main dans une huile d’olive épicée, après quoi ils deviennent de plus en plus délicieux.

Mouse de cannard
Une souris de foie de canard et de viande de canard.

Sel Flor de sal
Recueilli à la surface de l’eau des bassins, il présente une texture lisse et une blancheur incomparable et apporte des oligo-éléments tels que l’iode, le magnésium, le potassium, le calcium, le fluor et le fer.

Planche de service en hêtre (peut être commandée en option)

Le hêtre est un produit naturel. Chaque planche est étuvée, ce qui la rend plus stable et moins susceptible de se déformer sous l’influence de l’humidité ou des changements de température.

Après utilisation, il est préférable de nettoyer l’étagère avec une brosse douce, de l’eau tiède et du savon, puis de la sécher soigneusement et de la laisser sécher verticalement, avec les veines du bois vers le haut.
Le bois est sujet à des modifications, ce qui signifie que des fissures peuvent apparaître au fil du temps. Éviter l’exposition prolongée à l’eau et à la chaleur. Le bois ne convient pas au lave-vaisselle. Frotter régulièrement avec de l’huile d’entretien ou de la cire pour conserver sa belle couleur et sa brillance.

Le bois de cette collection provient de forêts européennes et est certifié FSC.

Chardonnay Forgotten Vineyards Kruger (à commander en option)

Western Cape, Afrique du Sud Région : Région côtière

L’histoire du vin en Afrique du Sud trouve son origine dans des lieux qui se trouvent aujourd’hui tous dans la région viticole de la Coastal Region. Des districts tels que Stellenbosch, Paarl, Swartland, Franschhoek et Constantia se trouvent dans l’arrière-pays du Cap. Les vins de la région côtière comptent parmi les meilleurs d’Afrique du Sud. Le gouverneur du Cap, Simon van der Stel, a choisi Constantia pour y installer sa résidence personnelle et ses vignobles. Une beauté naturelle sans précédent, des sols complexes et bien drainés, de belles vues sur la mer et un climat particulier ont fait de Constantia un choix évident pour la viticulture dès le XVIIe siècle. Les vignobles sont situés sur les contreforts de la montagne Constantia, dans le prolongement de la montagne de la Table, et sont naturellement rafraîchis par la brise de l’océan Indien provenant de False Bay au sud et de l’océan Atlantique à l’ouest.