T-VINO Enjoy Jasmin Sparkling
Origine du raisin : Espagne Origine du thé : Chine
Coffret 5 thés Worldmix
21 Malawi Sense Detox (citronnelle et menthe) Ces délicieuses herbes proviennent d’une plantation de thé unique située dans les Shire Highlands du Malawi (Afrique), où des thés et des herbes de qualité spéciale sont cueillis à la main et traités de manière artisanale.
42 Afrique du Sud Voir Bonne Espérance Origine rooibos : Afrique du Sud Région : Cederberg, Western Cape
Le rooibos est également appelé “thé de brousse”. Le rooibos est un arbuste aux fleurs jaunes qui pousse naturellement près des montagnes Cedar. Bien que cet arbuste puisse pousser d’un demi-mètre à un mètre de haut, il est généralement récolté à une hauteur de 20 cm entre janvier et mars.
Les feuilles en forme d’aiguille sont vertes lorsqu’elles sont cueillies. Ensuite, les feuilles sont écrasées et rendues humides, ce qui déclenche un processus de fermentation chimique. Les aiguilles sont ensuite placées sous le soleil africain le lendemain pour s’oxyder davantage. C’est la raison pour laquelle le rooibos est également appelé “thé rouge” ou “thé de brousse”.
33 Japan Taste Me Origine : Japon
Contrairement à la Chine, le Japon produit presque exclusivement du thé vert. Pour obtenir un thé vert, il est important d’empêcher les feuilles de s’oxyder après la récolte. L’oxydation signifie le brunissement sous l’influence de l’oxygène. En Chine, on empêche l’oxydation du thé en le chauffant dans un wok. Au Japon, ils le font en cuisant les thés verts à la vapeur.
14 Chine Enjoy Roses
Ce délicieux oolong pur provient de Wuhan, la capitale de la province de Hubei en Chine. Beaucoup connaissent la route de la soie, mais la « route des chameaux des prairies » est moins connue.
Depuis la fin du XVIIe siècle, sous la dynastie Qing, Wuhan était le point de départ de la route commerciale du thé vers la Mongolie. Cette route commerciale était également appelée la « Route des chameaux des prairies ».
Les autres ingrédients de ce mélange proviennent de différents pays.
Délices méditerranéens provenant d’Espagne et d’Italie.
L’huile d’olive
Fontclara est une délicieuse huile d’olive de Catalogne. Cette huile est produite dans l’exploitation agricole de la famille Zanotelli. Les olives sont cueillies à la main à la fin du mois d’octobre et traitées naturellement à l’aide de machines modernes.
Le jus « légèrement fruité » de l’Arbequina joue avec des notes douces et veloutées. L’huile d’olive Arbequina a un arôme fruité d’olive, de pomme, de banane et d’amande.
Fontclara Arbequina est une huile d’olive harmonieuse dont les notes vives et parfumées s’accordent aussi bien avec la cuisine « froide » qu’avec la cuisine « chaude ». Grâce à sa riche profondeur, il reste stable même pendant le processus de cuisson et de rôtissage, ce qui lui permet d’affiner de nombreux plats.
Fromage de brebis à la truffe
La truffe est l’un des aliments les plus prisés. Ce fromage contient donc les meilleures truffes italiennes du Piémont, avec une maturation d’environ cinq mois dans les meilleures conditions atmosphériques, exaltant tous les arômes au fur et à mesure que le fromage perd son humidité initiale. La truffe est ajoutée directement dans le lait, sans arômes, huiles ou essences, ce qui confère à ce fromage de brebis au lait cru des propriétés uniques.
Association de fromages
Les fromages sont souvent accompagnés de condiments complémentaires de type confiture, qui rehaussent la saveur du fromage et forment une combinaison harmonieuse. Faites-en l’expérience en découvrant ces trois délicieuses associations de fromages.
Salchichon ou Chorizo
Délicieuses saucisses fabriquées à partir de porcs Bellota de Salamanque. Ce type particulier de porc dispose de 4,5 hectares d’espace de marche chacun et mange tout ce qu’il y a à trouver. La graisse de ces porcs, qui se reflète si bien dans la saveur, provient des glands qu’ils mangent.
Blister CEBO de Campo, jambon
Cebo de Campo 50% race Iberco
Vieilli au moins 12 mois
Origine : Salamanca
Sardines à l’huile d’olive épicée
Ces beaux poissons proviennent de Galice et sont spécialement sélectionnés pour leur qualité.
Ils sont marinés un par un à la main dans une huile d’olive épicée, après quoi ils deviennent de plus en plus délicieux.
Planche de service en hêtre (peut être commandée en option)
Le hêtre est un produit naturel. Chaque planche est étuvée, ce qui la rend plus stable et moins susceptible de se déformer sous l’influence de l’humidité ou des changements de température.
Après utilisation, il est préférable de nettoyer la planche avec une brosse douce, de l’eau tiède et du savon. Séchez ensuite soigneusement et laissez sécher verticalement, avec les veines du bois vers le haut.
Le bois est sujet à des modifications, ce qui signifie que des fissures peuvent apparaître au fil du temps. Éviter l’exposition prolongée à l’eau et à la chaleur. Le bois ne convient pas au lave-vaisselle. Frotter régulièrement avec de l’huile d’entretien ou de la cire pour conserver sa belle couleur et sa brillance.
Le bois de cette collection provient de forêts européennes et est certifié FSC.
Chardonnay Forgotten Vineyards Kruger (à commander en option)
Western Cape, Afrique du Sud Région : Région côtière
L’histoire du vin en Afrique du Sud trouve son origine dans des lieux qui se trouvent aujourd’hui tous dans la région viticole de la Coastal Region. Des districts tels que Stellenbosch, Paarl, Swartland, Franschhoek et Constantia se trouvent dans l’arrière-pays du Cap. Les vins de la région côtière comptent parmi les meilleurs d’Afrique du Sud. Le gouverneur du Cap, Simon van der Stel, a choisi Constantia pour y installer sa résidence personnelle et ses vignobles. Une beauté naturelle sans précédent, des sols complexes et bien drainés, de belles vues sur la mer et un climat particulier ont fait de Constantia un choix évident pour la viticulture dès le XVIIe siècle. Les vignobles sont situés sur les contreforts de la montagne Constantia, dans le prolongement de la montagne de la Table, et sont naturellement rafraîchis par la brise de l’océan Indien provenant de False Bay au sud et de l’océan Atlantique à l’ouest.
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